بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
*الحب حرفان:حاء وباء؛الحاء الخروج عن الروح وبذلها للمحبوب
والباء الخروج عن البدن وصرفه فى طاعة المحبوب.
*الحب هيجان القلب عند ذكر المحبوب
"الّذِينَ اذَا ذُكِرَ اللهُ وَجِلَت قُلُوبهُم"
*الحب هو السخاء بالنفس للمحبوب
"انَّ اللهَ اشتَََرَى مِنَ المُؤمِنِينَ أَنفُسَهُم وَأَموَالَهُم"
*الحب ألا يزال عليك رقيب من المحبوب
"مَا يَلفِظُ مِن قَولٍ الا لَدَيهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ"
*الحب سقوط كل محبة فى القلب سوى محبة حبيبك
"وَالَّذِينَ ءَامَنُوا أَشَدُّ حُبًّا للهِ"
*الحب صدق المجاهدة فى اوامر الله-عز وجل- وتجريد المتابعة لسنة رسول الله_صلى الله عليه وسلم_.
"قُل ان كُنتُم تُحِبونَ اللهَ فَاتبعُونِى يَحبِبكُم اللهُ"
*الحب استقلال الكثير من نفسك واستكثارالقليل من حبيبك
"وَلاَ تََمنُن تَستَكثِر"
*الحب ان تهب كلك لمن أحببت فلا يبقى لك منك شىء
"قُل انَّ صَلاتِى وَنُسُكِى وَمَحيَاى وَمَمَاتِى للهِ رَبِّ العَالَمِين"
*الحب ميلك للمحبوب بكليتك ثم ايثارك له على نفسك وروحك ومالك ثم موافقتك له سرا وجهرا،ثم علمك بالتقصير فى حبه........."حُنَفَاءَ للهِ غَيرَ مُشرِكِينَ بِه"
*الحب ان يميتك حبيبك وتحيا به
الحب ان تموت فى سبيل الله
وبعدما عرفت ما هو الحب عليك فقط تطبيق التعريف لتكون محبالله،والى من يريد ان يرقى من منزلة المحب لله الى منزلة المحبوب من الله هذه اسباب عشرة ذكرها ابن القيم-رحمه الله-فى كتابه"مدارج السالكين" :
1-قراءة القران بتدبر،والتفهم لمعانيه وما اريد به،كتدبر الكتاب الذى يحفظه العبد ويشرحه ليتفهم مراد صاحبه منه.
2-التقرب الى الله بالنوافل بعد الفرائض،فانها موصلة الى درجة المحبوب بعد المحبة.
3-دوام ذكره-عزوجل-على كل حال باللسان والقلب والعمل والحال
،فنصيبه من المحبة على قدر نصيبه من الذكر.
4-ايثار محابه على محابك عند غلبات الهوى،والتسنم الى محابه وان صعب المرتقى.
5-مطالعة القلب لاسمائه وصفاته سبحانه،ومشاهدتها ومعرفتها،وتقلبه فى رياض هذه المعرفة،فمن عرف الله باسمائه وصفاته وافعاله احبه لا محالة.
6-مشاهدة بره واحسانه والائه ونعمه الباطنة والظاهرة،فانها داعية الى محبته.
7-انكسار القلب بكليته بين يدى الله-تعالى-.
8-الخلوة به وقت النزول الالهى لمناجاته وتلاوة كلامه والوقوف بالقلب ،والتادب بادب العبودية بين يديه،ثم ختم ذلك بالاستغفار والتوبة.
9-مجالسة المحبين الصادقين والتقاط اطايب كلامهم كما ينتقى اطايب الثمر،ولا تتكلم الا اذا ترجحت مصلحة الكلام،وعلمت ان فيه مزيدا لحالك ومنفعة لغيرك.
10-مباعدة كل سبب يحول بين القلب وبين الله-عزوجل-.
اساله سبحانه ان يرزقنا حبه وحب من يحبه والعمل الذى يبلغنا حبه انه ولى ذلك ومولاه والقادر عليه،واستغفر الله العلى العظيم لى ولكم ولوالدىّ ولجميع المسلمين والمسلمات ........والسلام عليكم ورحمته وبركاته.
في أمان الله
فضفضتي...
الأربعاء، 7 مارس 2012
كيف تحب الله ...؟؟؟
السبت، 3 مارس 2012
الجمعة، 9 ديسمبر 2011
الحل لمشاكل البشره والشعر ....... منقول
خبيره التجميل
والله اعلم
أولا :البشرة
1-تفتيح الوجه
ما انصحكيش بأي كريم تفتيح للبشرة، لكن الأفضل إنك تستخدمي الوصفات الطبيعية وده ماسك كويس أوي ممكن تستخدميه
-ماسك الزبادي والليمون
ده ببساطة بتعمليه بإنك تخلطي معلقتين من الزبادي مع نقطتين من عصير الليمون، وتفرديه على بشرتك وتسيبيه لغاية ما ينشف على وشك لمدة ساعتين وبعدين تغسلي وشك، وممكن تعمليه مرة أو مرتين كل أسبوع، وممكن إنك تحطي على وشك طبقة من الزبادي كل يوم بعد ما تتعرضي للشمس.
-ماسك الزبادي بالخيار اللي بيفتح البشرة ويحافظ على نضارتها ويرجعها صافية.
الماسك ده بسيط جداً وكل اللي عليكي إنك تبشري نصف خيارة وتخلطيها مع الكمية المناسبة من الزبادي، وبتفردي الماسك على وشك وتسيبيه لغاية لما تحسي إن نشف على وشك وبعد كده افركي بشرتك بالراحة واشطفيها بمية باردة
-بياض بيضه ونشا وعصير ليمون
2-تفتيح الرقبة
ده ماسك حلو أوي لتفتيح الرقبة ممكن تعمليه ومكوناته:3 معالق جلسرين+معلقة خميرة+معلقة فازلين+صفار بيضة+معلقة زيت زيتون+عصير ليمونة.
وبعد كده تخلطي كل الحاجات دي مع بعض وتحطيها على رقبتك لمدة ساعتين، وممكن تعملي الماسك ده كل يوم وهتشوفي الفرق بنفسك
3-حبوب واحمرار بعد ازالة شعر الوجه
بالنسبة للحبوب
-تقدري تتخلصي من الحبوب دي عن طريق إنك تخلطي "قليلا من الماء" مع بودرة التلك وتعملي منها عجينة لينة توضع على المكان المنزوع منه الشعر وسيبيها حتى تجف واغسليها كويس ودي بتخفف من الاحمرار والحساسية الناتجة عن نزع الشعر.
بالنسبة للاحمرار
-املي طبق غويط بالثلج وضيفي ليه لبن وبعدين غطسي حته قطن في الطبق ده وضعيها على المناطق اللي بتعاني من الاحمراروسيبيها شويه وحطى طبقة تانيه بعد 15 دقيقة وكرري العملية دى مرتين عشان بشرتك ترجع لحالتها الطبيعية
4-لنضارة الوجه
بالنسبه لنضارة البشرة فالماسك ده مناسب جداً عشان تحافظي على نضارة بشرتك وهو بيتكون من خيارة ومعلقتين عسل نحل.
الطريقة:اضربي الخيارة في الخلاط وبعدين ضيفي عليها العسل، وافردي الخليط ده على وشك، وسيبيه لمدة ربع ساعة وبعد كده اغسلي وشك بماء دافئ والماسك ده ممكن تعمليه مرة كل اسبوع وإن شاء الله هتحسي بنتيجة.
5-بقع الوجه
وكل اللي عليكي إنك تقشري ثلاث حبات لوز وتنقعيهم في الماء وبعدين اطحنيهم، وبعد كده تضيفي معلقة صغيرة من عصير الليمون وبياض بيضة واحدة لعجينة اللوز وبعدين حطي طبقة من الخليط ده فوق البقع وبعدين اشطفي وجهك بماء فاتر بعد 15 دقيقة, وبتكرري الماسك ده يومياً علشان تحسي بالفرق.
6-هالات سوداء
وبالنسبه للهالات السودة حاولى إنك تنامى كويس بالليل وكمان بلاش تنامي في النور وممكن تستخدمى زيت اللوز المر وزيت جنين القمح لأن الأتنين كويسين لمشكلة الهالات السودة
و دي شوية وصفات طبيعية ممكن تعمليها لتفتيح الهالات السوداء:
أولاً: الخميرة
عبارة عن معلقة صغيرة خميرة + فنجان لبن بارد + معلقة صغيرة زيت زيتون + كمية صغيرة من الدقيق تكون كافية لتماسك الخليط مع بعضه.
الطريقة :
بتخلطي المكونات دي مع بعضها كويس وبعد كده تفردي الخليط حوالين عينيكي وبعد كده افردي قطعة من الشاش النظيف على عينيكي و سيبيه لمدة 20 دقيقة وبعد كده تشيلي الشاش وامسحي عينيكي بلطف بقطنة مبللة بماء الورد لمدة 5 دقائق بس من غير ما تضغطي على عينيكي و تكرري الطريقة دي مرتين في الأسبوع .
ثانياً : الخيار
ممكن إنك تضعي شرائح الخيار بحيث تغطي العين والمنطقة الموجود فيها الهالات السوداء وتوضع الشرائح لمدة 15 دقيقة. كرري هذه العملية كل مساء.
ثالثاً: خيار برضه
المكونات:
نصف كوب خيار مبشور.
بياض بيضة.
2 ملعقه حليب.
الطريقة:
تخلط المكونات جيدا لعمل عجينة رقيقة وتترك على الوجه لمدة 20 دقيقة، ثم يشطف الوجه بالماء الفاتر. ودي بتساعد على التخلص من الهالات السوداء وكمان بتساعد على تفتيح البشرة.
رابعاً: البطاطا
أحضري بطاطا، ثم قومي ببشرها ثم ضعيها في الخلاط ومعها القليل من الماء.. أحضري قطعة شاش لتصفية الخليط..
ضعي عصير البطاطا أسفل العين، ثم اتركيه لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يمتصه الجلد، ثم قومي بتنظيف آثار النشا المتبقية على الوجه.
وبالنسبة للحبوب اللي في وشك فالأحسن إنك تستشيري دكتور علشان يحدد لك نوعها ويوصف لك أنسب علاج ليها.
7-اثار حبوب الوجه
لازالة آثار الحبوب الطريقة :تذوبي معلقة خميرة في معلقة كبيرة ماء وبعدين تضيفي معلقة عسل ومعلقة دقيق وتخلطي كل المكونات لحد ما تكون زي العجينة، افرديها على الوجه ما عدا طبعاً منطقة العين والشفاه واتركي الماسك لمدة عشرين دقيقة وبعدها اشطفي الوجه بماء دافئ، وتأكدي إن النتيجة مذهلة، والماسك ده بينظف البشرة ويفتح لونها ويضفي عليها نضارة ويخفي اى اثر للحبوب الموجودة، وأنصحك بالماسك مرة في الأسبوع
8-البشرة المختلطة
أما بالنسبة لمشكلة بشرتك المختلطة فانتي ممكن تستعملي الماسك ده واللي بيتكون من:
بطاطس مسلوقة.
معقتين كبار زبادي.
معلقة كبيرة نشا.
3 معالق كبيرة دقيق ذرة.
ربع معلقة صغيرة زيت زيتون.
4 معالق كبيرة من ماء الأرز المسلوق.
طريقة التحضير:
اهرسي البطاطس واخلطي المكونات مع بعضها في الخلاط، وبعدين إفردي الماسك على وجهك واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم اغسليه بالماء البارد.
والماسك ده مناسب جدا للبشرة المختلطة وهو ماسك الجزر والمكوناته: 1/2 جزرة متوسطة الحجم+1/4 ملعقة عسل نحل.
الطريقة: قطعي نصف الجزرة شرائح واعصريها وصفيها، وبعد ما تحصلي على هذا العصير ضيفي إليه العسل واخلطي هذا الخليط، وادهني بيه وشك لمدة ربع ساعة، وبعد كده اغسلي وشك بالماء الدافئ
9-تفتيح المنطقة الحساسة
ممكن إنك تعملى الوصفة دى ومكوناتها: زيت زيتون + زيت لوز + دقيق خشن (دقيق البسيسة)=دقيق الذرة
الطريقة:اخلطي كل المكونات دي مع بعضها وافركي بها المناطق دي، وعلشان تشعري بالنتيجة ممكن تعملي الوصفة دي 3 مرات في الأسبوع.
بتحطي المكونات على حسب الكمية اللي تكفيكي يعني ممكن تحطي معلقة كبيرة من دقيق البسيسة وتحطي عليها الكمية المناسبة من زيت اللوز وزيت الزيتون
10-تفتيح الرجل
دي طريقة سهلة أوي ممكن تعمليها وهي إنك تدهنيها بزيت زيتون وبعد كده تدعكيها كويس بنصف ليمونة مغموسة في ملح ناعم وممكن تعملى الوصفه دى مرتين فى الأسبوع عشان تحسى بنتيجة سريعة
11-لتنعيم وتقوية الاظافر
-وبالنسبه للأظافر الضعيفة ممكن تدهني أظافرك وكل الجلد المحيط بها بعصير الليمون 3 مرات
في اليوم لمدة عشرة أيام بس خدي بالك إنك تغسلي ايديكي قبل وضع الليمون
-ممكن تدهني ايدك كل يوم بخليط من الجلسرين والليمون لإنهم بينعموا الإيد جداً وكمان الليمون بيفتح البشرة،
وممكن إنك تدعكي منطقة الأظافر بنصف ليمونة كل يوم علشان تقوي أظافرك وتفتحي المنطقة دي.
12-اسمرار حول الفم والدقن وعند الانف
ممكن تعملي الوصفة دي وهي عبارة عن معلقة دقيق + معلقة عصير ليمون + بشر برتقال + معلقة عصير برتقال + معلقة زيت لوز -استعملي زيت لوز مر.، وبتخلطي كل المكونات دي مع بعضها وتدهني بيها المناطق الغامقة في وشك وتسيبيها لمدة خمس دقايق، وممكن تعمليها مرتين في الأسبوع وإن شاء الله هتحسي بالنتيجة على طول.
13-الرؤوس السوداء
بصى الماسك دة كويس وهيساعدك على التخلص من مشكله الرؤوس السوداء
كل اللي عليك إنك تحطي شوية خميرة على ردة وتعجنيهم بماء ورد أو عسل وبعد ما تعملي حمام بخار لبشرتك تحطي الخليط على بشرتك وتسيبيه 20 دقيقة وقبل ما تشيليه حاولي تضغطي برفق على البشرة باستخدام قطنة أو منديل،وبعد كده افركي بشرتك كويس، وبعدين إغسلي وشك بماء فاتر .
14-غسول للمنطقة الحساسة
الملح والميه بتستخدميه كغسول مش أكتر وهو بيكون ملح الطعام بتاخدي معلقة كبيرة ملح وتدوبيها في كوب مية وتغسلي بهم المنطقة دي.
15-لتقليل شعر الجسم
بصى لازم تعملى تحاليل عشان تتأكدى إنك معندكيش مشكله صحيه، وطبعاً السويت هى أفضل طريقه لأزاله الشعر، لكن مفيش مشكلة إنك تستخدمي ماكينة إزالة الشعر، ودي كمان طريقة طبيعية بتقلل نمو الشعر
-وكل اللي عليكي إنك تجيبي ترمس وتنقعيه في مية لمدة 6 ساعات وبتاخدي المية بتاعته وتحتفظي بيها في الثلاجة وادهني منها على إيديكِ ورجليكِ وكل مكان عاوزاه خالي من الشعر، واستمري على ذلك لمدة 3 أسابيع يوميا.
--عشب السعد من العطار خدي 3 معالق على لتر ماء اغليه وبعدين سيبيه شويه وبعدين حطيه
16-لكثافة الحواجب
ادهنيهم بزيت الخروع قبل النوم
17-ازالة الشعر
بالنسبه لأزاله الشعر فأفضل طريقه هى السويت وأنا مش بانصح بأستخدام الكريمات خالص لإنها مش بتشيل الشعر من الجذور وبيطلع بعد كده أكتر وشكله مش حلو
ودي مشكلة السيلك بل
(انا الشعر فى ايدى مش بيطلع متساوى ولمما اعمل بالسويت بيبقى فيه شعر صغير بعمله بالماكينه براون بيطلع خشن وبيطلع بسرعه فيه طريقه تانيه وكمان فى كف ايديا المسام باينه نقط دايما حتى لو شلت الشعر اعمل ايه بتخلى ايديا شكلها وحش)
حل مشكلتك في إنك تمتنعي غن إزالة الشعر بالماكينة وتحاولي تشيلي الشعر الصغير ده بالملقاط أو الفتلة.
18-البشرة الدهنية
-لازم تعرفي أن البشرة الدهنية محتاجة إلى عناية من نوع خاص، وده عن طريق تنظيفها كل يوم 3 مرات على الأقل بصابون طبي زي "ديتول" أو صابونة "كبريت"، ويُفضّل إنك قبل ما تنامي تغسليها بماء ساخن، وتجففيها كويس بس خلي بالك إنك تجففيها براحة جداً، وبلاش تستعملي كريمات مرطبة بتحتوي على نسبة عالية من الدهون؛ لأن الكريمات دي بتساعد على زيادة الحبوب، ويا ريت تستخدمي ماسكات طبيعية علشان تتخلصي من أي مشاكل ممكن إنها تظهر في بشرتك، ومن ضمن الماسكات اللي ممكن إنك تعمليها في البيت هو غسول النعناع الاخضر وده غسول مفيد جداً للبشرة الدهنية بيساعد على تخليصها من الحبوب اللي ممكن إنها تظهر فجأة...
المكوّنات:
• ورق نعناع أخضر
• عصير برتقال
• عصير ليمون
• عصير خيار
• ماء الكرنب.. "وده بتحضريه بإنك بتسلقي الكرنب في شوية ميه، وتاخدي الميه دي وتستعمليها في الماسك".
الطريقة:
اغلي ورق النعناع في لتر ماء، وبعد كده ضيفي إليه عصير البرتقال وعصير الليمون وعصير الخيار وماء الكرنب... واغسلي بشرتك بالغسول ده كل يوم بعد ما تاخدي حمامك اليومي، وبعد مرور 3 أو 4 دقائق من استخدامه تشطفي بشرتك بالماء الفاتر
-و أثناء فصل الشتاء البشرة يتكون معرضه للجفاف فلازم تستخدمى كريم مرطب لبشرتك زى نيفيا،دوف أو جونسون وأثناء فصل الصيف البشرة بتكون معرضه للعرق بصفه مستمرة فلازم إنك تهتمى بنظافه البشرة وتستخدمى غسول لبشرتك وكمان ممكن تستخدمى ميه الورد لأنها كويسه جداً ومناسبه للبشرة الدهنيه وممكن تستخدمى الماسك ده اثناء فصل الصيف ومكوناته:ردة+ ماء ورد.
والطريقة: ضيفي ماء الورد إلى الردة لغاية لما تلاقيها أصبحت على شكل عجينة لينة وحطيها على وشك ورقبتك لمدة ربع ساعة بعد مرور ربع ساعة افركي الخليط من على وشك بس خلّي بالك إن عملية الفرك دي تكون بلطف
-أفضل حاجه للبشرة الدهنيه إنك تنضفيها كل يوم بميه الورد وبالنسبه للمسام الواسعه فالماسك ده كويس جداً ومناسب للبشرة الدهنيه ومكوناته: 3 نقط عصير ليمون + معلقة كبيرة خميرة مدوبة في معلقتين ميه + معلقة نشا مدوبة مع معلقة ماء ورد + معلقتين لبن.
طريقة تحضير الماسك: بتحطي المكونات كلها مع بعضها لغاية ما يبقوا مزيج متماسك، ولو المزيج ناشف شوية ممكن تحطي شوية لبن، ولو المزيج طري بتحطي شوية دقيق بتحطي الماسك على بشرتك لمدة 5 دقائق، وبعد كده بتشيليه بالميه الفاترة، على فكرة الماسك ده بينظف البشرة وبيسد المسام الواسعة في منطقة الأنف أو الخدود وبيخفف الإفرازات الدهنية في الخدود ولو عايزة تستخدمى كريم لبشرتك فلازم يكون خالى من الزيوت (أويل فرى
-ماسك هايل لتفتيح البشرة الدهنية وهو عبارة عن لوز مطحون + بياض بيضة + نصف ليمونة.
الطريقة:
انقعي اللوز في الماء حتى تستطيعي نزع القشرة منه، واطحنيه في الخلاط حتى يصبح بودرة، وبعد كده اخلطي اللوز المطحون مع بياض البيضة مع نصف الليمونة لغاية ما تتجانس مع بعضها البعض، وبعد كده ضعي الخليط على وجهك لمدة 20 دقيقة وقومي بغسل وجهك بماء دافئ ثم ماء بارد بعد ذلك، وممكن تكرري الماسك ده مرتين في الأسبوع
19-الحمام المغربي
1- اقفلي أي منفذ للهواء في الحمام يعني تقفلي الباب والشباك وحتى الشفاط.
2- افتحي المية السخنة في البانيو على الآخر لغاية ما يبقى فيه بخار جامد في الحمام وبعدين سدي البانيو واملي نصه من المية السخنة.
3- جيبي طبق وامليه مية سخنة جداً وحطي فيه اللوفة الخشنة.
4- المطلوب في هذه المرحلة إنك تعرضي جسمك لأكبر قدر ممكن من البخار وده مش هيحتاج وقت أكتر من 5 دقائق بس.
5- بعد ما جسمك ياخد الكمية المحترمة من البخار تبدئي تحطي الصابون المغربي على جسمك ووجهك بس طبعاً تبعديه عن عينيكِ خالص.
المهم ازاي تحطي الصابون؟ تجيبي الصابون وتبدئي تفركيه على جسمك تفركيه بس من غير دعك، يعني بالراحة
6- سيبي الصابون على جسمك حوالي 10 دقائق.
7- اشطفي جسمك بالمية السخنة وبعدين حطي كمية تانية من الصابون بنفس الطريقة السابقة وسيبيه برضه لمدة 10 دقائق.
8- ممكن تستفيدي بالفترة دي في إنك تنضفي الكعبين بالحجر.
9. بعد ما تعدي الـ10 دقائق اشطفي جسمك من الصابون برضه بمية سخنة.
10- امسكي اللوفة الخشنة وابدئي في دعك جسمك (من غير الوجه) بشكل دائري وهتلاقي إن الخلايا الميتة في الجسم بتتشال بمنتهى السهولة.
11- بالنسبة لتنظيف الوجه بتستخدمي الإسفنجة الناعمة وده عن طريق مسح البشرة بحركة دائرية من غير الدعك أو الضغط عليها لأن الضغط على البشرة بيؤدي لظهور التجاعيد بدري.
12- دلوقتي بقى اشطفي جسمك كويس بالمية، واغسلي شعرك طبعاً، بس أهم حاجة ممنوع منعاً باتاً استخدام أي نوع من العطور أو مستحضرات التجميل اللي فيها عناصر كيمياوية، ولكن يفضل إنك تستخدمي الزيوت والمستحضرات الطبيعية وأحسن حاجة واللي أنصحك بيها هي زيت اللوز وده لأنه بيفتح البشرة ويلمعها، وممكن كمان إنك تضيفي ماء الورد للمية اللي بتشطفي جسمك بيها
20-حبوب بعد السويت في المنطقة الحساسة
وبالنسبه لأثار الحبوب فى المناطف الحساسه فالسويت أفضل طريقه لإزالته وممكن إنك تعملى الوصفه دى علشان تقلل لك من ظهور الحبوب، إخلطي 'قليلا من الماء' مع بودرة التلك وأعملي منها عجينة لينة توضع على المكان المنزوع منه الشعر وسيبيها حتى تجف واغسليها كويس
21-تفتيح المناطق الغامقة بالجسم
-ومكوناته: زبادي + ترمس مطحون + عصير برتقال
الطريقة إخلطي المكونات دي كلها مع بعضها،وافرديها على المناطق الغامقة في جسمك، وسيبيها لمدة 10 دقائق وبعد كده اشطفي جسمك بماء فاتر
- كمان إزالة الشعر بالسويت بصفة دورية كل 20 يوم من الكوع والركبة حتى لو مفيش شعر فيهم بيساعد على تفتيحهم
-وممكن تحطي زيت زيتون وبعد كده تدعكى المنطقه الغامقه بالملح والليمون، وبعد كده تغسلي جسمك.
21-أفضل كريم للشمسsun block
أفضل أنواع الصن بلوك بايوديرما، لونا، نيفيا
وأفضلهم بايوديرما
22-أفضل غسول وجه
بالنسبة للغسول نيتروجينا ودوف وديور
23-أفضل كريمات الليل والنهار
أفضل ماركات كريم الليل والنهار أولاى، نيفيا، ومنتجات أوريفليم
ثانيا:الشعر
1-تقصف الشعر
لازم تهتمى بشعرك وتعملى حمام زيت أو كريم مرة كل أسبوع على الأقل ودى أفضل ماركات حمام الكريم اللى ممكن تستخدميها وهي لوريال وبوناويل
وكمان لازم تقصى أطراف شعرك عشان التقصيف
ودى وصفه طبيعه بتعالج مشكله التقصيف ومكوناتها: موزة + معلقتين زيت زيتون + معلقتين عسل نحل وبتخلطي المكونات دي مع بعضها في الخلاط وبعد كده تحطيها على شعرك وتسيبيها لمدة ساعة وبعد كده تغسلي شعرك والوصفة دي ممكن تعمليها مرة كل أسبوع عشان تحسي بنتيجة،
وماتستخدميش السيشوار كتير لأنه بيقصف الشعر
وممكن تستخدمى بلسم بعد الشامبو ودى أحسن الأنواع (بانتين ، دوف ، هيربل)
وبالنسبه للسيروم فهو مش يبنعم الشعر ولا حاجه هو بيقلل من هيشان الشعر ودى أفضل الأنواع (زيرو فريز وكريستال)
2- الشعر الهايش والضعيف
ممكن تستخدمي الوصفة دي:
عن طريق إنك تجيبي المادة اللزجة اللي جوه نبات الصبار وتخلطيها مع كوب من زيت جوز الهند
وتحطي الخليط على النار لمدة خمس دقائق وبعدين حطيه في زجاجة
وسيبيه يبرد شويه وبعدين اعملي بيه حمام زيت لشعرك وبعد كده اغسلي شعرك بالشامبو،
وممكن تعملي حمام الزيت ده كل أسبوع والطريقة دي بتعالج كمان تقصف وجفاف وضعف الشعر.
3-الشعر الجاف
الزبادي،العسل، زيت الزيتون وهتخلطيهم مع بعض وتحطيهم علي الشعر كحمام زيت
4-تجاعيد الشعر
لازم تواظبى على إستخدام حمامات الكريم الطبيعيه ودي وصفة هايلة جدا هتساعدك على التخلص من تجاعيد الشعر نهائي
ومكوناتها: صفار بيضة واحدة + نصف ملعقة زيت زيتون+ كوب إلا ربع من الماء الفاتر.
الطريقة: اضربي صفار البيضة، يعني شيلي البياض منها لغاية ما يبقى سميك ولونه يفتح، وبعدين ضيفي نص معلقة زيت الزيتون تدريجيا مع التقليب المستمر، وبعد كده ضيفي المية تدريجيا، واستمري في الخفق وبعدين حطي الخليط ده في زجاجة، وبعد غسل شعرك بالشامبو المناسب لنوع شعرك دلكي شعرك بالملطف ده وسيبيه على شعرك شوية دقايق قبل ما تشطفي شعرك
5-لتطويل الشعر
-هايلة جدا لتطويل الشعر وكمان مكوناتها سهلة جدا كل اللي إنتي هتحتاجيه
علبة زبادي ومعلقة حبة البركة مطحونة (ودي هتلاقيها عند العطار) ومعلقة زيت زيتون.
الطريقة:أخلطي المكونات دي كلها مع بعضها
وبعد كده حطيهم على شعرك لمدة ثلاث أو أربع ساعات وطبعا غطي شعرك ببونيه وبعد مرور3 ساعات أغسلي شعرك بالشامبو والبلسم المناسبين
وكرري الموضوع ده مرتين في الاسبوع لمدة 3شهور
- ونبات الآس بيقال إنه فعلاً بيطول الشعر وممكن تجيبي زيت الآس من عند العطار وتعملي به حمام زيت لشعرك مرتين كل أسبوع.
6-تساقط الشعر
-وصفة طبيعية مفيدة جداً لعلاج مشكلة تساقط الشعر وهي عبارة عن زيت الخروع + زيت اللوز المر + زيت الزيتون
الطريقة:
امزجي مقدارا متساويا من زيت الخروع واللوز المر والزيتون مع بعض داخل زجاجة، وبعد كده خدي شوية صغيرة من مجموعة الزيوت دي ودلكي بيها فروة رأسك لمدة عشر دقائق قبل النوم، وبعد كده سرحي شعرك بمشط ذي أسنان متسعة، وبعد كده غطي شعرك بإيشارب مصنوع من القطن لغاية الصبح، وبعد كده لكِ الحرية إن إنت تغسلي شعرك بنوع شامبو مناسب إو إنك تسيبيه من غير غسيل.
والوصفة دي ميزتها إنها بتقوي الشعر من جذوره وتمنع تساقطه وكمان بتمنع ظهور القشرة، ولو فيه قشرة بتشيلها، وبتكرري الوصفة دي لمدة شهر، وبعد كده في الشهر التاني استمري في استخدام نفس الوصفة بس بدل كل يوم خليها يوم ويوم، وبعد كده كرري العملية دي مرة كل شهر
-تهتمى بنوعيه أكلك لان ده لى تأثير كبير على صحه شعرك
ولازم تعملى حمامات كريم أو زيت مرتين فى الأسبوع على الأقل وكمان قصى أطراف شعرك كل فترة
ودي وصفة هايلة كل جدا لانبات الشعر ومكوناتها سهلة كل اللي عليكي إنك تجيبي حزمة جرجير وضعيها في الخلاط مع كوب ماء, ثم ضعي عصير الجرجير على راسك واحرصي على أن يلامس فروه راسك لان تاثيره يكون في إنبات الشعر وتقويه البصيلات الضعيفه كرري هذه العملية كل يوم من غير ما تغسلي شعرك وبتغسليه مرة أو مرتين في الأسبوع وبتكرري الموضوع ده لمدة 3 شهور وهتلاقي نتيجة هايلة إن شاء الله
7-القشرة
بخصوص القشرة ففيه طريقة طبيعية ممكن تعمليه وهي إنك تشطفي شعرك بعد ما تغسليه بكمية من خل التفاح، وبلاش تستعملي أي شامبو للقشرة إلا بعد استشارة دكتور جلدية متخصص
8-لتنعيم الشعر
لازم تهتمى بشعرك وتعملى حمام كريم أو زيت مرة فى الأسبوع ودى أفضل ماركات حمام الكريم (لوريال ،بوناويل) وكمان دى وصفه طبيعيه بتساعد على تنعيم الشعر إخلطي مقادير متساوية من (الزبادي،العسل، زيت الزيتون) وضعيه علي الشعر كحمام زيت
9-أضرار فرد الشعر
كريمات الفرد مضرة جداً على الشعر وإنتى لازم تهتمى بشعرك وتقصيه وتستخدمى حمام كريم مرة فى الأسبوع ودى أفضل الأنواع اللى ممكن تستخدميها لوريال ،بوناويل وإبعدى عن إستخدام السيشوار، وطبعاً قص الشعر مفيد جداً.
وفرد الشعر بالاعشاب مش مضمون لانه فيه مواد كيمائية
10-حمام الكريم
علشان تعملي حمام الكريم بتغسلي شعرك كويس أوي بالشامبو المناسب لنوع شعرك وبعد كده توزعي الكريم على شعرك بطريقة متساوية وبكميات كبيرة وتدلكي فروة رأسك بأيديكي وبعد كده تغطي شعرك ببونيه للشعر ويكون أحسن كمان لو حطيتي فوطة مبللة بماء ساخن على البونيه عشان الحرارة بتفتح مسام فروة الرأس وتخليها تمتص أكبر كمية من حمام الكريم وتسيبي حمام الكريم على شعرك من 20 لـ 30 دقيقة وبعد كده تشطفي شعرك كويس ، وتنشفيه كويس بفوطة ناشفة وإنتي لسه في الحمام لإنك لو عرضتي شعرك لهواء بارد بعد حمام الكريم ممكن يضره، ودى أفضل أنواع حمامات الكريم (لوريال ، بوناويل ودوف وريفلون )
11-حمام الزيت
بالنسبه لحمام الزيت فبيتعمل على الشعر وهو ناشف، وبعد كده تسخني الزيت شوية على النار، وتبدأي توزعي الزيت على شعرك، وبعد كده تلفيه بفوطة مبلولة وتسيبي الزيت على شعرك لمدة ساعتين أو ثلاثة وبعدين تغسليه بالشامبو وتنشفيه كويس اوي.
وبالنسبة لنتيجة الماسك فهي بتبان بعد حوالي شهر من الاستخدام
الزيوت الطبيعية زي زيت اللوز وزيت الزيتون وزيت حبة الركة هما الأفضل لعمل حمامات الزيت للشعر.
12-أفضل طريقة للف الشعر قبل النوم
تقدري تلفيه كحكة أو ضفيرة أو تلفيه "طاقية" بس من غير ما تغطيه
13-أفضل كريمات التصفيف والزيوت
بالنسبة لكريمات التصفيف:باراشوت وبانتيت بديل الزيت وفاتيكا
بالنسبة للزيوت:فاتيكا ودابر لأملا
بس بلاش تدهني شعرك بكمية كبيرة
14-أفضل الشامبوهات
الشعر فأفضل أنواع الشامبو هي بانتين وهيربل اسينسز
منقووووووووووووووووووووووول
الاثنين، 15 أغسطس 2011
كيف تطهرين منزلك من النمل ؟؟؟؟؟؟
- يمكن أن تستخدمي القرفة حيث تضعينها بمكان وجود النمل وسوف يتراجع علي الفور.
الأحد، 26 ديسمبر 2010
مواسم لا علاقة لها بالفصول أحلام مستغانمى

هُنالك مواسم للكلام الذي لا صوت له ..
هُنالك مواسم للحزن الذي لا مبرر له ..
هُناك مواسم للمفكرات الفارغة ..
والأيام المتشابهة البيضاء ..
هُنالك أسابيع للترقب وليالٍ للأرق ..
وساعات طويلة للضجر ..
هُنالك مواسم للحماقات .. وأخرى للندم ..
ومواسم للعشق .. وأخرى للألم ..
هُنالك مواسم .. لاعلاقة لها بالفصول ..
**
**
هُنالك مواسم للرسائل التي لن تُكتب ..
للهاتف الذي لا يدق ..
للاعترافات التي لن تقال ..
للعمر الذي لا بد أن ننفقه في لحظة رهان ..
هُنالك رهان نلعب فيه قلبنا على طاولة القمار ..
هُنالك لاعبون رائعون يمارسون الخسارة بتفوق ..
**
**
هُنالك بدايات السنة أشبه بالنهايات ..
هُنالك نهايات أسبوع أطول من كل الأسابيع ..
هُنالك صباحات رمادية لأيام لا علاقة لها بالخريف ..
هُنالك عواصف عشقيه لا تترك لنا من جوار
وذاكرة مفروشة لا تصلح للإيجار ..
**
**
هُنالك قطارات ستسافر من دوننا ..
وطائرات لن تأخذنا أبعد من أنفسنا ..
هُنالك في أعماقنا ركن لا يتوقف فيه المطر ..
هُنالك أمطار لا تسقي سوى الدفاتر..
هُنالك قصائد لن يوقعها الشعراء ..
هُنالك ملهمون يوقعون حياة شاعر ..
هُنالك كتابات أروع من كاتبها ..
هُنالك قصص حب أجمل من أصحابها ..
هُنالك عشاق أخطئوا طريقهم للحب ..
هُنالك حب أخطأ في اختيار عشاقه ..
**
**
هُنالك زمن لم يخلق للعشق ..
هُنالك عُشاق لم يخلقوا لهذا الزمن ..
هُنالك حُب خلق للبقاء ..
هُنالك حُب لا يبقي على شيء ..
هُنالك حُب في شراسة الكراهية ..
هُنالك كراهية لا يضاهيها حب ..
هُنالك نسيان أكثر حضوراً من الذاكرة ..
هُنالك كذب أصدق من الصدق ..
**
**
هُنالك أنا
هُنالك أنت
هُنالك مواعيد وهمية أكثر متعة من كل المواعيد..
هُنالك مشاريع حب أجمل من قصة حب ..
هُنالك فراق أشهى من ألف لقاء ..
هُنالك خلافات أجمل من أي صلح ..
هُنالك لحظات تمر عمراً ..
هُنالك عمر يحتضر في لحظة ..
هُنالك أنا .. وهنالك أنت ..
هُنالك دائماً مستحيل ما يولد مع كل حب
مواسم لا علاقة لها بالفصول
أحلام مستغانمى
الأحد، 14 نوفمبر 2010
تتبيلات للمشاوي
((تتبيلات للمشاوي))

للحوم
ادهني سطح اللحوم بخلطة الكرابيان وتتكون من
50 جرام سكر مع ملعقة مسترده وملعقة زيت زيتون وعصير نصف ليمونه مع قشرها المبشور
اتركي الخليط يتتبل لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لاخر الى ان يذب السكر في المقادير وبالفرشاة ادهني سطح قطع اللحم بخلطة الكرابيان قبل طهيها او شويها بخمس دقائق
ملاحظة:::::::
انا اضفت السكر لانة يساعد على نضوج الحم ويعطية نكهة حلوة وغريبة انا بالبداية استغربت مثلكم بس جربت واندهشت بالنتيجة

تتبيلة ثانية
تتبيلة ممتازة للحوم والخضروات , امزجي 3 ملاعق من زيت السمسم مع ملعقة زنجبيل مبشور وملعقتين من صلصة الصويا وملعقتين عسل وعصير ليمونه بالاضافة الى الفلفل الاحمر المقطع وملعقتين خل
تتبيلة الثوم الحامض
تتبيلة تناسب جميع اطباق السمك بأنواعه , بالاضافة الى الخضروات واللحوم , اخلطي مبشور ليمونة مع عصيرها واضيفي لها فصين ثوم مدقوق و6 ملاعق عصير برتقال
التتبيلة الاستوائية الحاره
مذاقها الحار سيعطي نكهة خاصة لاطباق الدجاج او اي نوع من انواع الطيور او الاسماك, امزجي 200 جرام فلفل حار مع قليل من الماء وضعيه على النار وحركيه جيدا الى ان يصل الى درجة الغليان ثم اطفئي من تحته النار واخطيه بالخلاط الكهربائي واضيفي عصير ليمونه وقشرها المبشور و3 ملاعق سكر وفلفل حار مقطع
خلطة الدجاج المشوي المسحوب من العظم(خلطة خاصة بالدجاج)
صصوص صويا +خل ابيض+ثوم وفلفل ابيض+زبدة لوز+ وزبادة سايحه
كلها تخلط مع بعض ويتبل الدجاج ويوضع بالثلاجه لوقت الاستعمال
---------------------------------------------

تتبيلة لمن تبي تشوي الدجاج بالفرن جدا روعة شكلا وطعما
لعمل صينية الدجاج
اخلط لبن زبادي مع عصير الطماطم والملح والليمون والبهارات واضعه على الدجاج وادخل الصينيه بالفرن والفها قصدير
خلطة لتتبيل البروست لون جميل وطعم الذ
لبن زبادي+ملعقه حليب بودرة+بياض بيض+فلفل اسود مطحون+ ويخلط الجميع بالخلاط ويتبل به الدجاج
بغمس الدجاج بالخلطه ثم البقسماط ثم اللبن ثم البقسماط ويقلى
وهذي تتبيلة ثانية لشوي الدجاج بالفرن
ادهني الدجاجه باللبن+الهرد(اللون اللي ينحط مع الرز اللي لونة اصفر اتمنى عرفتوة+وبهارات+صلصة الطماطم+وفلفل احمر على حسب الرغبة
تتبيلة اخرى لتحمير الدجاج
واحد لبن زبادى + ملعقتين صلصه طماطم + فلفل اسود
+ بزار مخلوط + ثوم + بصل + عصير ليمون + ماجى + ملح + ملعقتين خل
اسود + كزبره ناشفه
التتبيلات الخاصه
تتبيلة رقم 1
زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج 6 ساعات والمقادير ترى انتي اتحكمي فيها على حسب كمية الدجاج واكيد انا باكل بس ربع دجاجة ويشوى ويقدم ساخناً
========================= ====
تتبيلة رقم 2 وهي اللي انا متبلة فيها الدجاج اليوم وتاركتها في الثلاجة علشان بكرة اشويها
طماطمة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا / وليمونة مقطعه بقشرها بس انا لغيت الليمونة وزيت الصويا
========================= ====
تتبيلة رقم 3
مقادير التتتبيله
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه مسمار بابريكا)
ملعقتين صويا صوص
عصير ليمونه
ملح
بصله مفرومه ناعم
5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه من صلصه باربكيو
ملعقتين مايونيز
ملعقه زيت
طريقه التحضير
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتيين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم
========================= ====

تتبيلة رقك 4 شيش طاوق
ربع كوب من صلصه حاره
ملعقتين من صلصه طماطم
كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض
خل وليمون وملح
زبادى
كركم
مسمار وقرفه وهيل مطحون
مايونيز
زيت
مسطرده
باربكيو
بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين
تخلط كل مقادير التتبيله
قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر
اسياخ خشب او معدن
طريقه التحضير
تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل ثم تشك فى الاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى
========================= ====
تتبيلة رقم 5
1 م ك مستردة
1م ك كاتشاب
1م ك خل احمر ( ممكن خل ابيض بس الاحمر بيدي طعم احلي)
2 م ك صويا صوص
زيت زيتون (حسب الرغبة)
ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون
جوزة الطيب (اختياري
========================= ====
تتبيلة رقم 6
طريقة شيش طاوق
اخلطي
1/2ك زيت زيتون
2م ك صلصة
6فصوص ثوم مدقوق
ملح
فلفل اسود
زعتر بري مقدار 1م ك
1/4 ك خل ابيض
1/4 م ك فلفل احمر مطحون
اخلطيها مضبووووووط ونقعي فيها الدجاج لمدة 3ساعات
بعدين حطيه في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل
========================= ====
تتبيلة رقم 7
المقادير كبيرة في هالتتبيلة عاد انتم اختصروها
افرمي بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم نااااعم
وافرمي حزمة كزبره مع ليمونه كبيره طبعا تقشيري اليمون وتفرميهم فرم نااااعم
1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 م ط مايونيز + 3 م ط من الخل + فنجان شاي زيت زيتون
وكمون وكزبره مطحونه + وفلفل اسود + ولومي مطحون + وببركه + وكركم + وقليل من ابزار الهنديه
ان وجد وكل الابازير مقدار 1 م ط وكلهم لخبطيهم في زبديه كبيره وبعدين حطي فيها الحم او الدجاج اما المده
فللدجاج ساعتين اما اللحمه فيفضل يوم كامل
========================= ====
تتبيلة رقم 8
خل+اي بهارات عندك+ملح+ليمون+صوص الصويا
========================= ====
تتبيلة رقم 9
سواء لحم او دجاج
مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمووون وملح + سفن اب او سبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه
========================= ====
تتبيلة رقم 10
بصلة مفرومة ـ ثماني فصوص ثوم مفرومة ـ نصف قشرة ليمونة مفرومة ـ ربع كوب من عصير البرتقال ـ ملعقة فلفل أسود وعلبة روب- ملعقتا زيت زيتون وملعقتا ملح ـ ربع ملعقة زعفران مطحون
========================= ====
تتبيلة رقم 11
4 صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم - 2 م شاي ليمون مبشور- 3/1 ك عصير ليمون - 2 م ريحان مفروم أو جاف - 4/1 م ص مسترد ناعم - فلفل اسود - 4/1 م ص زعتر
الصلصة:
4/1 ك مايونيز خالي الدسم - 4/1 ك روب قليل الدسم- 1 م ص عصير ليمون- 1 م ص بشر ليمون- 2/1 م كاري
الطريقة:
تخلط المقادير الأولى جميعها حتى تتجانس ثم يضاف لها قطع الدجاج وتترك فيها لمدة 2-12 ساعة و يدخل البراد كلما طالت المدة كلما كان الطعم الذ
يحضر الفحم أو الفرن أو الشواية للشوي
يزال الدجاجا من الخليط و يوضع على المشواة لمدة 6-9 دقائق مع التقليب على الجهتين حتى ينضج
لاعداد الصلصة: تخلط كافة المقادير و تقدم مع الدجاج المشوي
========================= ====

تتبيلو رقم 11
علبة كبيرة لبن زبادي
3فصوص ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة (بابريكا) فلفل احمر حلو
ملعقة صغيرة كركم اصفر
عصير ليمونة
حلقات ليمون للتقديم
الطريقة:
1-يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم يوضع في طبق مسطح.
2-يخلط كل من اللبن الزبادي والثوم والكركم وعصير الليمون ويمزج الجميع جيدا ثم يصب الخليط على قطع الدجاج.
3-تتبل قطع الجاج جيدا بالصلصة وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
3-ترفع قطع الدجاج من الثلاجة قبل طهيها بنصف ساعة ثم تشوى لمدة ثلث ساعةمع التقليب بين الحين والاخرثم تقدم مع شرائح الليمون.
========================= ====
تتبيلة رقم 12
شيش طاوق
المقادير:-
دجاجتين مسحبة من عظامها او ما يعدل نفس الكميه من صدور الدجاج مقطعه
بحجم متساوي كقطع الكباب
نصف كوب كتشاب
نصف كوب صلصة الطماطم
كوب زيت زيتون
ثلاثة ارباع كوب من عصير الليمون الحامض او خل الليمون
ملعقة شاي من الملح
ملعقة شاي من البهار الابيض
زعفران ملعقة صغيرة
رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون
خمس فصوص من الثوم مدقوقه مهروس
الطريقة :-
اخلطي جميع المقادير وانقعيها لمدة 24ساعه في الثلاجه
ادخلي قطع الدجاج في اسياخ الشي ثم شويها على الفحم
========================= ====
تتبيلة رقم 13
المقادير:
دجاجتان تغسلان جيدا و تقطعان الى 8 قطع.
2 بصل مبروش
5 حبات ثوم مبروش
2 طماطم مبروش
فنجان كبير خل احمر
قليل من الملح, و الفلفل الاسود, و القرفة الناعمة,و بهار الدجاج.
ملعقة زيت زيتون
ملعقة كاتشاب حار
ملعقة صلصة فرنسية برتقالية.
ينقع الدجاج في هذه الخلطة لمدة ساعتان او ثلاثة
========================= ====

تتبيلة رقم 14
المقادير:
ـ 6 صدور دجاج منزوعة القشرة.
ـ 4 ملاعق بقدونس مفروم.
ـ نصف كوب من عصير الليمون.
ـ 3 فصوص ثوم مفرومة ناعما.
ـ ملعقة فلفل حلو.
ـ ملعقتان من بودرة الكاري الحارة.
ـ ربع ملعقة كمون.
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ نصف بصلة حمراء
مفرومة ناعما.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي كل المقادير، باستثناء الدجاج، داخل حلة عميقة، ثم اخلطيها جيدا واحتفظي بها جانبا.
2 ـ ضعي ثقوبا صغيرة وكثيرة في صدور الدجاج، ثم ضعيها في الحلة مع المقادير، واتركيها تتشبع بنكهة الصلصة لمدة سـاعتين.
========================= ====
تتبيلة رقم 15 للحم
ملح و بهار مشكل و تحطي فص ثوم مهروس و زيت زيتون و شوية خل و تقلبيها جيدا
و بالنسبة للدجاج...نفس الشي بس تزيدي بالبهارات و ممكن تحطيلها صبغة الزعفرن فقط تعطي لون..و تزيدي الثوم..و تضعي الهيل و الفلفل الاسود ايضا و قليل من الليمون و الملح و زيت الزيتون.. و تتبليهم جيدا
========================= ====
تتبيلة رقم 16
ملعقتين طعام صلصةطماطم +2م شطه كريستال+م2 خل ابيض+فلفل احمر ناعم+ حبه فلفل اخضر مقطع(اختياري)
بصل وثوم مقطع ناااعم وفلفل وكل بهار تحبينه حطيه بس ذي الخلطة الاساسية واهم شي انها تبات ليلة كاملة في الثلاجه
========================= ====
تتبيلة رقم 17
تتبل افخاذ او صدور الدجاج بالزبادى والملح والخل والليمون والبهارات والصويا صوص لمدة ساعه اواكثر في الثلاجه
========================= ====
المقادير
1- دجاج
- علبه ونصف زبادي
2- بصل متوسط الحجم
- باكت صلصه طماطم
- بهارات مثل .. ملح + فلفل اسود + قرفه مطحونه + كمون مطحون + كركم + زعفران
- 4 حبات ثوم مدقوق
========================= ====
تتبيلة رقم 18
المقادير:
2 دجاج مقطع ارباع
-عصير 2 ليمونات
4 ملاعق زيت
-كمون
-كزبرة
-فلفل اسود
-فليفلة مطحونة
-ملح
-ثوم
-يدق الثوم ويخلط مع الليمون والزيت والملح والتوابل ....تسكب التتبيلة على الدجاج ويترك بعد تغطيته بالثلاجة من الليل ...ثم يشوى الدجاج او اللحم على الفحم تاني يوم
========================= ====

تتبيلة رقم 19
المقادير:
-مكعبات دجاج
-نص كوب لبن
3- ملاعق طعام زيت
-ليمون
-زنجبيل مبشور
-فلفل احمر
-ثوم مهروس
-كمون
-كركم
-ملح
الطريقة:
تخلط جميع المقادير ماعدا الدجاج مع بعضها البعض جيدا حتى تتكون صلصة متجانسة....تسكب الصلصة على الدجاج ويترك لمدة 2-3 بالثلاجة ....بعدين تغرس قطع الدجاج في اعواد الشواء وتشوى ....على الفحم
========================= ====
تتبيلة رقم 20
المقادير:
كيلو ونص دجاج مقطعة مكعبات بدون جلد ولالالاعظم
2 بصل
قطعة زنجبيل
قليل من زعفران ناعم
كركم
كزبرة ناشفة مطحونة
رشة فلفل احمر مطحون
كاري
ملح
علبة لبن
زيت
ثوم
الطريقة:
-نبشر بصلة مع فص ثوم وزنجبيل.....ويتبل به الدجاج ويترك جانبا 15 دقيقة
نخلط مع بعض الزعفران والكركم والفلفل والملح والكزبرة والزبادي...بعدين نصفي الدجاج من التتبيلة السابقة ...ونضيف لها الزبادي ويترك الدجاج بعد تغطيته بالثلاجة 3 -4 ساعات...
ثم يشوى على الفحم...
========================= ====
تتبيلة رقم 21
ليمونتان_ملعقتان مايونيز_اربع ملاعق روب__ثوم ناعم الكمية حسب الرغبة_بهارات الشوي
مع زيادة الفلفل الاسود_تخمرين الدجاج بالخلطة ساعتين
========================= ====
تتبيلة رقم 22
تتبيلة الصويا الصوص وهي صالحة للتكة اي اللحم مقطع مكعبات لحم ضاني او لحم دجاج
"ربع كاس الصويا +ربع كاس خل + ربع كاس زيت نباتي ورشة فلفل ورشة ملح "لا تكثري الملح لان الصويا مالحة" نقع اللحم او لحم دجاج في هاذه التتبيلة لمدة ساعتين ثم صففهم في الاسياخ وشويهم
========================= ====
تتبيلة رقم 23
هذه نفس التتبيلة السابقة لاكن مضاف اليها كمية لابأس بها من الثوم المفروم والزنجبيل الطازج والمفروم هذه خاصة للدجاج كامل أو مقطع نصفين مع الجلد فتدهن التتبيلة على الدجاج من الداخل والخارج وبين الحم والجلد تترك كذالك ساعتين ثم تشوى
========================= ====
تتبيلة رقم 24
بصل وبقدنوس مفرومين+ وفلفل اسود وملح وشوي عصير ليمون او خل+ شوي زيت
ينقع اللحم لمدة ليلة كاملة ثم يصفف في الاسياخ و يشوى
========================= ====
تتبيلة رقم 25
ثوم وكزبرة مفرومين + كامون مطحون + بابريكا حلوة و شوي عصير الليمون أو خل+ شوي زيت
========================= ====
تتبيلة رقم 26
خذ دجاجة نظفها وافتحها من الظهر مثل الكتاب ادهنها كلها وادعك بين اللحم والجلد بالتتبيلة
الاتية
واحد روب +4 معالق كبار زعتر +رشة سماق وملعقة صغيرة ملح
تخلط المقادير وتدعك الدجاجة كلها وكذالك بين اللحم والجلد تترك 2 ساعات الى 3 ثم تشوى
========================= ====
تتبيلة رقم 27
تتبيلة لجوانح الدجاج وكذا للرياش جد لذيذة
صلصة طماطم +شوي صويا صوص + ثوم مفروم +رشة شطة + عصير ليمون+ملح
تنقع لمدة 4 ساعات ثم تشوى في الفرن
========================= ====

تتبيلة الستيك هاوس
المقادير
شريحتين من ستيك (ريب آي) وهي أفخم نوع من أنواع اللحوم المستخدمةفي عمل الستيك المشوي.تلقيها في السوبر ماركتات الكبيرة أو عند بعض اللحامينالمتخصصين
ولازم القطعتين تكون عريضة شوي(إصباعين تقريبا عرضها) وحجمها بحجم (كف )اليد
تتبيلة الستيك ((وهي السر الكبير فيعمله))
3حبات ثوم مهروس ناعم
2ملعقتين من الخلالأسود
ملح
فلفل أسود
نصف فنجان شاي عصير ليمون
صوص دبس الرمان((هذاتلقوه ناحية الصوص والتتبيلات في السوبر ماركت)) مكتوب عليه كذا (دبسرمان)
(صلصة HP لشرائح اللحم) ((كمان تلقيها في صف الصوصات والتتبيلات))
زعتربري مجفف((موجود في صف المتبلات والأعشاب في السوبر ماركت))
إكليل الجبلطازج((تلقيه في جهة الخضار الطازجة في السوبر ماركت..وهو يشبه في شكله(الشبت) لكنطعمه مختلف عنه تمااااما)) نفرمه ونجهزه
الطريقة
غزي الشرائح في عدة مناطقبالسكين وعلى الوجهين حتى تتشرب الصوص الذي ستنقع فيه..
للصلصة..
نخلط جميعالتوابل مع بعضها البعض وننقع شرائح اللحم فيها ونضعها في الثلاجة طوال الليل حىتتشرب الصوص وتلين قطعة اللحم لأنها عريضة شوي((يعني اليوم إللي تبغي تسوي فيه ستيكحطي الشرائح في الصوص من الليلة إللي قبلها وإنقعيه فيها طووول الليل أو لليومالثاني))
وألحين جا اليوم الثاني ((إللي راح تعملي فيهالستيك))
جهزي شواية الفحم أو شواية كهربائية وإبدأي حطي عليها شرائح اللحموإشويها ((وإدهنيها لماتنشف بالمتبقي من الصوص في الصحن إللي نقعنا فيه اللحم أمس)) هذي ترى خطوة مهمة
وكل شوي إقلبيه على الجهة الثانيه لين تنشوى الناحيتين تماماوتحسيها إستوت
وأغرزي السكين في الستيك لتأكدي إن كان إستوى من الداخل أولأ..
وضعيه في طبق التقديم وراح أعلمكم حركه رهيييييبة وراح تدعولي
ترى مايستخدموها إلا المطاعم الفاخره
راحأعلمكم كيف تعملوا قطعة الزبدة بالأعشاب إللي يحطولك هيه فوق الستيك أولمايتقدم..عشان تسيح فوق الستيك من حرارته وتعطيكي طعم يجننن..
طريقتها ومقاديرها هيه..
تحتاجي زبدةذائبة (على حسب عدد المكعبات إللي تبغي تسويها))
عشبة الزعتر البريالمجفف
ثوم مطحون ناعم
قوالب ثلج((بس إللي تجي دارية وفيها حركات حلووة مثلالأحرف والأشكال))نسخن الزبدة ثواني على النار ثمنضع عليها الثوم المهروس ونقلبه بسرعه شديده عشان لايينحرق لونه
وبعدين أحطفوقها قليل من الزعتر البري
وأقلبها بسررررعه لين تاخذ نكهة بعضها البعض وأطفيعليها النار
وأبدأ صبها في القوالب وأحطها بالفريزر تجمد..
طبعا من يوم تسوي الستيك على طول حطيها فوقه لأنها لما تذوب الزبدة مع الحرارة حتعطيكي طعم مومعقووووووووول أبداا...
وبالهنا والعافية
تبغي لحمة المشوي تكون لينه هده طريقه حلوه
فصين ثوم + كاس عصير ليمون +كاس صغير خل التفاح الابيض+علبة فلفل حار+علبة زبادي +ملح
قليل من البهارات المشكلة + 3 كاسات ماء ثم ضعي الجميع في الخلاط وبعد الخلط
رتبي الدجاج في قدر ويستحب ان يكون الدجاج انصاف ومن ثم اسكبي عليه المخلوط مع تحريك الدجاج
حتى يتم تتبيله كله ثم غطي القدر وضعيه في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات وكل ماطالت المدة يكون احسن


ملحوظة
لاتشوي على الجمر الى بعد ان يجمر كله ولايوجد به لهب وقلبي المشوي كل دقيقة حتى لايحترق
طبعاً باعتبار ان الحم طازج "لحم غنم" وان الذبيحه ما تكون كبيره
1) شوي بهارات ( لازم ما تكثري ابداً عشان تحافظ على نكهة اللحم ولا يكون مثل مشوي اغلب المطاعم )
2) خل ( ايضاً لا تكثري لان الهدف منه تعجيل استواء اللحم وليس النكهه لان النار هي الي تنشف اللحم)
3) ملح على حسب الرغبه
4) سفن اب.....ايه..... سفن اب...لا تستغربي ما تتخيلي اثر السفن اب على الشوي...
السفن اب احطه مع الشوي عشان يلينه.....وما يغير الطعم (لا تنسي انه الكميه لازم ما تكون كبيره عشان ما يوضح طعم السكر الي في السفن اب)
5) شوي زبادي
.
.
.
بعد ما تتبل الحم....لازم تخليه ما لا يقل عن نصف ساعه قبل الشوي عشان يشرب التتبيله
بعدين لا تخليه يطول على النار....وبالعافيه

فكرة بسيطه
يجب قبل تتبيل الدجاج تخريقه بالسكين حتى تدخل المواد للحم.
وعند الرغبة في تسريع عملية الشوي يمكن نقع الدجاج بالخل
لمدة حوالي ثلاث ساعات و بدل الخل يمكن وضع الدجاج في اناء و
تغطيته بالماء واضافة نصف ملعقة صغيرة كربونية لكل دجاجة
متوسطة الوزن =1200 جرام.
التتبيلة سهلة وتعطي الدجاج المشوي طعم رائع وهي:
علبة زبادي كبيرة + فصين ثوم + عصير ليمونة واحدة + نصف ملعقة
صغيرة ملح + نصف أو ثلث كاس ماء فاتر للدجاج الطازج ودافئ
للدجاج من الثلاجة.
يترك الدجاج بالتتبيلة لست ساعات على الأقل ويفضل قبل الشوي
بليلة في الثلاجة.
وبالهناوالعافية
ملاحظة: في فصل الصيف يجب عدم ابقاء الدجاج أو حتى البيض خارج
الثلاجة وعدم تعريضها لآشعة الشمس خوفا من مرض السلامونيلا.

تتبيله رائعه
في الخلاط حطي علبتين زبادي + عصير اناناس بدون سكر مثل سيزر لانه يطري اللحم ويخليه لذيذ
ثوم + بهارات من كل شكل ملعقه صغيره + ملح + صوص الي ثقيل في غرشه قزاز خاص باللحم
وبصله كبير +وثلاث ملاعق خل +وملعقه كبيره عسل
وبعد ماتخلطينهم حطيهم على اللحم واتركيه لمدة يوم كامل
خذي خلاط الكأس اليدوي او العادي وحطي فيه
10 او 15 او راس ثوم كامل + ملعقة خل + ملح +بهارات (كمون فلفل شووووووووية قرفة هيل البهارات اللي دائما تستعمليها )+ 2 مكعب ماجي + 1|4 كأس زيت + فنجال شاي ماء و اخلطيها حتى تمتزج مزبوط مع بعض
وممكن تعصري ليمونة على الخلطة
بعد الخلط بتلاقينها ثقيلة حبتين
اضيفي لها علبة معجون طماطم وحركيها بيدك ==== لالالالالالالازم بيدك ==( اياكي تحطينها في الخلاط لأنها تخرب عليكي وما تعطيكي اللون المطلوب
هذي طريقة حلوة بس مادري كم كمية اللحم اللي عندك
زيت زيتون + خل ابيض + عصيرليمون+ ملح+ بصل مفروم كثريه شوي + ثوم مدقوق ترى ماتطلع رحة +
كمون مطحون + صلصله عادية + بهارات تكون خاصة للحم واذا ماعندك حطي الموجود + كركم
علشان يعطي لون حلو +فلقل حار على حسب الرغبة+ فلفل اخضر ..
تبلي فيهم اللحم وخلية بالتتبيلة لوقت الشواء كل ماطالت المدة كلما تشرب اللحم التتبيلة وزان طعمة.

تتبيلة للسمك المشوى
بصل مقطع قطع صغييرة مخلوط بطماطم قطع صغيرة ومتبل بالملح والكمون
يوضع فى بطن السمك
ونغطى السمك بالردة وممكن بالدقيق
ويشوى على شواية فحم أو جريل أو صاج
وبعد الشوى نصب على كل سمكة جزء بسيط من هذا الخليط " خل وماء
وليمون وثوم مفرى "وممكن اضافة قليل من الشطة على حسب الرغبة
طريقة تتبيلة لقلى السمك
(ليمون +ثوم+كمون+بهارات مشكلة+فلفل اسود+شرايح جزر+شريح ليمون+نص فجال زيت+ملح+ملعقة طحين ابيض )
الطريقه::
يوضع في الكاس الكهربائي (عصير 6 حبات ليمونات + 3 حبات ثوم يعني ربطه الثوم كلها حطيها يعني 3 ربطات + ملعقة ونص كمون+ملح نص ملعقه +ملعقة كبيره بهارات مشكلة +نص فجال زيت+ملعقة طحين)ثم اخلطيها ..
جيبي شرايح الجزر وشرايح اليمون طبعا علي حسب كمية السمك افتحي السمك احشيها بالخلطه وشرايح الجزر واليمون وحطيها في علبة وقفلي علية زييييييييين وحطيها بالفريزر خليها يوم كامل ومن بكره طلعيها قبل وقت تصليحها بساعتين الجو حار راح تفك علي طول اذا حبيتي تقليها طبعا شيلي كل اللي حطيتيه فيها جزر وليمون والخلطه وتبليها بطحين ثم اقليها ....

تتبيلة للجمبرى
التتبيلة ::
100جرام زبدة
100مل زيت
عصير 2 ليمون
2 فص ثوم مجروش
زبدة الثوم
125 جرام زبدة
2 فص ثوم مجروشة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
زبدة الليمون
125 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
فص ثوم مجروش
/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
الطريقة ::
يشق الجمبري من الظهر ويزال العرق الاسود
يغسل الجمبري جيدا بالماء البارد
يصف الجمبري في صينية بحيث يكون الجهة المشقوقة في الاعلى
وتخلط مقادير التتبيلة ثم توضع على نار هادئة الى ان تسخن ثم تصب فوق الجمبري وتترك لمدة ساعة
يأخذ مقدار من التتبيلة من الصينية لدهن الوجه من فترة لفترة
ضع الصينية تحت الشواية لمدة 3-4 دقائق للجهة مع دهن التتبيلة على وجه الجمبري من فترة لفترة
عندما يتغير لون الجمبري ( اي نضج ) يقدم على طول من الشوية للطاولة
لعمل زبدة الثوم
تسخن الزبدة ويخلط معها بقية المقادير
لعمل زبدة الليمون
تسخن الزبدة ويخلط معها بقية المقادير
تقدم في صحون صغيرة بجانب الجمبري

جمبري مشوي مع صلصة حمراء
المقادير
للجمبري
جمبري كبير
ثوم مفروم
ك**رة خضراء مفرومة خشن
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل
للصلصة الحمراء
كاتشب
خل أبيض
زيت زيتون
ماء شطة (اختياري)
الطريقة
للجمبري
- تُنزع رؤوس الجمبري ويُقشر ما عدا جزء الذيل.
- يُفتح ظهر الجمبري بسكين ويُنزع الكيس الأسود ويُفتح مثل الفراشة.
- يُخلط في وعاء عميق الثوم والك**رة الخضراء وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ويُقلب جيداًُ حتى تندمج كل المكونات.
- يُوضع الجمبري في وعاء التتبيلة ويُقلب فيها جيداً بحيث تُغطيه تماماً ويُترك فيها فترة حتى يُتبل بها.
- يوضع الجمبري في أسياخ خشبية منقوعة في الماء ثم يُشوي على شواية مسخنة جيداً.
للصلصة الحمراء
- تُخلط كل مكونات الصلصة مع جزء من تتبيلة الجمبري وتُقلب جيداً حتى تندمج كل المكونات.
- توضع الصلصة في برطمان يوضع فيها الجمبري بعد شيه وهو ما زال ساخن.
يارب نكون افدناكم
منقوله من صفحه فتافيت علي الفيس بوك
الخميس، 28 أكتوبر 2010
حقائق علميه عن الرجل والمرأه

- أن الجنين في بطن أمه هو أنثى، حتى الأسبوع السادس من الحمل، حيث تبدأ الجينات الذكرية في ممارسة نشاطها الجنسي، وإظهار ذكورية الجنين.
- أن وزن مخ الذكر أكثر من مخ البنت بقليل.. ولكن العلماء وعلى رأسهم (إنشتاين) و (أناتول فرانس) أكدوا أنه لا علاقة بين وزن المخ والقدرات العقلية.
- أن حاسة الشم عند المرأة أكثر قوة وتطور من حاسة الشم عند الرجل.. وأن المرأة تنجذب بقوة للمذاق الحلو، بينما ينجذب الرجل للمذاق الثقيل.
- أن المرأة أكثر تعرضاً للاكتئاب من الرجل، ويرجع ذلك إلى هرمون (الأستروجين)، الذي يلعب دوراً في إفراز مادة (السيروترين)، المسئولة عن الحالة النفسية.
- أن المرأة أكثر قدرة من الرجل على تفسير تعبيرات الوجه، كما أنها قادرة على التعرف على الكثير من الانفعالات التي تنتاب الإنسان بسهوله، مثل : الحب، الكره، الخجل، الخوف، القرف، وغيرها الكثير.
- أيضاً أثبت العلماء أن المرأة متفوقة على الرجل في التخصصات العلمية بشكلٍ عام، بينما الرجل يتفوق على المرأة في مادة الرياضيات بشكل خاص، أضف لذلك تفوق المرأة في تعلم اللغات على الرجل.
- أكدت الباحثة السويسرية (إديث سلميك) من خلال دراساتها، أن المرأة تعتذر بسهوله عند خطأها مع أحد، دون أن تضع معوقات مثل الكبرياء أو غيره، كما يفعل غالبية الرجال، وأن أغلب الرجال لا يفضلون الاعتذار حتى في حال خطأهم.
- أثبتت الدراسات أن الرجل يتكلم أكثر من المرأة، وأنه أكثر ثرثرة منها، وأن حديثه يستمر لمدة أطول من المرأة، خاصة في التجمعات، كما أنه يفضل التحدث على الإنصات والاستماع للآخرين، وذلك مناقض ومخالف لما هو شائع عندنا، أن المرأة أكثر ثرثرة من الرجل.
- أكد أيضاً أن الرجل لا يتردد في مقاطعة المرأة أثناء حديثها، بحيث تصل نسبة مقاطعته لها في حديثها إلى 96 %.
- أن المرأة تتمتع بإذن موسيقية بنسبة أعلى من الرجل، والدليل أن عدد المطربات أكثر من المطربين.
- أن حاسة اللمس عند المرأة أكثر وأقوى من حاسة اللمس عند الرجل.
- أن المرأة تستيقظ من نومها عدة مرات أكثر من الرجل.
- وأن المرأة أكثر تعرضاً للكوابيس الليلية من الرجل.
- وأن 48 % من الرجال يعانون من الشخير في النوم، مقابل 22 % من النساء.
- أن بشرة المرأة يظهر عليها كبر السن بصورة أوضح من الرجل، ويرجع سبب ذلك أن بشرة المرأة أقل سمكا من بشرة الرجل.
- أن الولد الصغير أكثر قسوة في معاملته للآخرين من الفتاة الصغيرة، وهذا ما أكدته الدراسة التي قامت بها الدكتورة : (كوليت شيلان) أستاذة علم النفس في مركز (الفريد بينتي) بفرنسا، حيث أظهرت تلك الدراسة أن كل حالة قسوة عند الفتاة تقابلها 15 حالة عند الأولاد.
- أن النمو الحركي عند الفتاة أسرع من الولد، حيث تبدأ الفتاة الصغيرة في المشي في الفترة ما بين 11 و 12 شهراً، بينما الولد يمشي في الفترة من سن 12 و 14 شهراً.. في حين أكدت الدراسات أن الأولاد أكثر شقاوة من الفتيات.
- أن حالات الانطواء تصيب الأولاد أكثر من الفتيات، على عكس ما يعتقد الكثيرون.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن الرجل يفضل استخدام الدعاية للتأثير على الآخرين، في حين تلجأ المرأة للتعبير بالوجه والكلمات أحياناً للتأثير على الآخرين.
- أكدت الدراسات أيضاً أن المرأة أكثر تحملاً للمرض والتعب من الرجل، وذلك بسبب وجود جهاز مناعة قوي عندها، يساعدها على الحماية من الأمراض المعدية، وقدرة هذا الجهاز على إنتاج أجسام مضادة للبروتينات الغريبة التي تغزو الجسم.